Brote de ciclosporosis en EE. UU. se extiende a 20 estados y supera los 11.000 casos
Los organismos sanitarios mantienen la investigación para determinar con mayor precisión la cadena de distribución y establecer si existen otros productos relacionados. Mientras tanto, recomiendan consultar los avisos de la FDA y evitar el consumo de alimentos retirados del mercado.
Estados Unidos / Redacción Panas en Utah.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos ampliaron a 20 estados la investigación sobre un brote de ciclosporosis vinculado al consumo de lechuga iceberg procesada. El episodio suma 11.458 casos confirmados y al menos dos muertes en Michigan, según los últimos reportes oficiales.
Texas, Georgia y Tennessee ingresaron recientemente a la lista de territorios con casos relacionados con el brote, que ya figura entre los eventos de enfermedades transmitidas por alimentos de mayor alcance registrados en el país durante los últimos años.
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Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) concentraron la investigación en la lechuga iceberg picada o rallada. Las autoridades vincularon el producto con cultivos ubicados en la zona central de México y operados por Taylor Farms de México, proveedor de vegetales para cadenas de restaurantes y supermercados en Estados Unidos.
Ante la situación, las autoridades solicitaron el retiro voluntario de la lechuga procedente de la zona señalada el pasado 17 de julio. La FDA aclaró que la incorporación de nuevos estados no necesariamente representa nuevos contagios. Los laboratorios necesitan tiempo para analizar muestras y confirmar casos que ocurrieron antes del retiro del producto.
¿Qué es la ciclosporosis?
La ciclosporosis provoca una infección intestinal causada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. Las personas pueden contraerla cuando consumen alimentos o agua contaminados con materia fecal humana.
Entre los síntomas más frecuentes aparecen la diarrea líquida y persistente, pérdida del apetito, dolor abdominal, náuseas, cansancio y pérdida de peso. En algunos casos, la enfermedad puede generar una deshidratación que requiere atención hospitalaria.
El tratamiento utiliza antibióticos específicos. Aunque lavar los vegetales bajo el agua corriente ayuda a retirar algunos contaminantes, este procedimiento no garantiza la eliminación del parásito. Por ello, los consumidores deben evitar cualquier producto incluido en las alertas oficiales de retiro.
Michigan concentra la mayor cantidad de casos
Michigan registra la mayor cantidad de afectados dentro del brote, mientras Ohio, Indiana, Kansas y otros estados también reportan numerosos contagios. Texas, por su parte, supera los 558 casos vinculados con la investigación.
Las autoridades contabilizan al menos 495 hospitalizaciones relacionadas con complicaciones, principalmente por deshidratación.
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El brote también genera consecuencias económicas. El temor entre los consumidores provocó una caída considerable en las ventas de vegetales de hoja verde en distintas zonas del país.
Los organismos sanitarios mantienen la investigación para determinar con mayor precisión la cadena de distribución y establecer si existen otros productos relacionados. Mientras tanto, recomiendan consultar los avisos de la FDA y evitar el consumo de alimentos retirados del mercado.
