El cacao venezolano conquista Europa y eleva a Mayoy Cacao a la cima del chocolate artesanal
La empresa utiliza granos provenientes de zonas históricas como Canoabo y Chuao, reconocidas mundialmente por la calidad y complejidad de sus perfiles aromáticos.
Venezuela / Redacción Panas en Utah.- El cacao venezolano volvió a captar la atención de la industria internacional del chocolate gracias al triunfo de la marca Mayoy Cacao en el Concurso Británico de Chocolate Artesanal 2026, uno de los eventos más importantes del sector especializado. La firma obtuvo cuatro medallas de oro y consolidó el prestigio global de Venezuela como productor de cacao fino de aroma.
Los resultados se anunciaron el pasado 2 de mayo durante el festival gastronómico Show/Colat, celebrado en Burdeos, Francia. Los fundadores de los International Chocolate Awards, Monica Meschini y Martin Christy, encabezaron la ceremonia en la que reconocieron a los mejores productores y fabricantes de chocolate artesanal del Reino Unido.
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Mayoy Cacao recibió dos medallas de oro por la calidad de sus tabletas y otras dos distinciones como fabricante élite en la categoría bean to bar, considerada una de las más exigentes dentro del universo chocolatero artesanal. Esta categoría evalúa todo el proceso de producción, desde la selección de la semilla de cacao hasta la elaboración final de la tableta.
El reconocimiento internacional también puso nuevamente el foco sobre una de las mayores fortalezas del cacao venezolano: su genética original. Durante los años más complejos de la crisis económica en Venezuela, numerosas haciendas cacaoteras mantuvieron sus cultivos sin aplicar intervenciones agresivas ni modificaciones genéticas. Especialistas del sector consideran que esa continuidad permitió preservar variedades únicas que hoy distinguen al cacao venezolano frente a otros mercados productores.
La marca, fundada por venezolanos radicados en Londres, trabaja bajo un modelo de comercio directo y sostenible con productores de distintas regiones cacaoteras de Venezuela. La empresa utiliza granos provenientes de zonas históricas como Canoabo y Chuao, reconocidas mundialmente por la calidad y complejidad de sus perfiles aromáticos.
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Entre las tabletas premiadas destacaron “Canoabo 85% Cacao” y “Chuao 100% Cacao”, ambas galardonadas con medallas doradas dentro de sus respectivas categorías. Los jueces del certamen valoraron aspectos como sabor, textura, equilibrio y trazabilidad del origen del cacao.
El logro de Mayoy Cacao refleja el crecimiento del movimiento bean to bar y fortalece la presencia del chocolate venezolano en mercados especializados de Europa. La industria artesanal internacional continúa reconociendo al cacao venezolano como una de las materias primas más apreciadas del mundo, gracias a su diversidad genética, tradición agrícola y riqueza sensorial.
