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Univision 32 destaca la perseverancia de la venezolana Ingrid Santaella “De limpiar habitaciones de hotel a tener una cadena de restaurantes”

"Ingrid Santaella es un ejemplo y celebramos su historia, a su familia y a la comunidad venezolana en Utah durante este Mes de la Herencia Hispana", destacaron en Univision.

Univision 32 destacó la historia de la venezolana Ingrid Santaella de 47 años, es un ejemplo para la comunidad hispana en Utah, quien llegó hace 21 años al estado con el anhelo de sacar adelante a sus hijos.

Viene de San Cristóbal, una pequeña ciudad al suroeste de Venezuela, allá era comerciante y el tesoro más grande que tenía eran las recetas de su abuela, muy conocida por sus pastelitos y empanadas.

Hoy, su amor de madre, la búsqueda de un futuro mejor para sus hijos Daniela, Savid y Alexandra la llevaron de limpiar habitaciones en un hotel a tener una cadena de restaurantes de comida latina.

“Empecé como todos empezamos, haciendo lo que saliera. Salí a buscar el camino, ya había venido a Estados Unidos pero nunca había pensado en venirme a vivir”, contó Ingrid en entrevista para Univision 32 desde uno de sus restaurantes (tiene dos actualmente).

Entre el ruido de los platos, cubiertos, meseros y clientes nos cuenta que llegó a Nueva York, pero buscaba algo más tranquilo para criar a sus tres chamos, por eso la idea de Salt Lake City le llamó la atención.

Amigos le decían a Ingrid que acudiera al secreto familiar, la receta de su abuela, y que buscara el éxito que tuvieron en Venezuela, ahora al norte del continente.

En el 2013, la situación no era muy fácil para Ingrid, perdió sus otros trabajos y entonces buscó ayuda, con el apoyo de su familia encontraron un pequeño local ideal para su plan: Tener su restaurante.

Así nació Sabor Latino, realmente una fusión de culturas, ya que cuenta con sus recetas venezolanas, pero parte de su familia es de Colombia, lo que sumó platos al menú.

Ella busca influenciar a sus paisanos en Utah con su historia de vida, de apoyar a la comunidad hispana a través de sus platos, buena atención, humor y costumbres.

“Ingrid Santaella es un ejemplo y celebramos su historia, a su familia y a la comunidad venezolana en Utah durante este Mes de la Herencia Hispana”, destacaron en Univision.

Puedes leer el reportaje completo aquí.

Con información de Univision Salt Lake City

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