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¡De México para el mundo! “La Chingada”, un nuevo espacio de comida tradicional en Guayaquil

El restaurante tiene un variado menú de cocteles y tiene como su embajadora a la actriz Kate del Castillo, con su marca de tequila Honor.

La gastronomía nos permite conocer distintas culturas a través de sus sabores, ingredientes e historia.

La comida mexicana, declarada patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Unesco en el 2010, sigue expandiendo su oferta en el mundo, incluida Guayaquil, donde los espacios que se especializan en sus preparaciones tienen cada vez mayor demanda.

En el centro comercial Plaza Orellana (sobre la avenida Francisco de Orellana, en el norte de Guayaquil) abrió sus puertas el restaurante La Chingada, emprendimiento que no solo apuesta por la línea gastronómica, sino que aspira a convertirse en un nuevo punto de encuentro para la música y espectáculos en vivo, así lo reseñó El Universo.

Patricio Mosquera es el responsable de este nuevo emprendimiento mexicano. Aunque el lugar es nuevo, no es la primera vez que él está a cargo de un establecimiento gastronómico.

Mosquera empezó hace siete años en el rubro del emprendimiento gastronómico. Una de sus actuales ofertas son los cangrejos y comida de mar en Paradero Rústico (Puerto Santa Ana). Afirma que las preparaciones recomendadas de la casa son el burrito La Chingada (que viene con fréjol refrito, lomo, pollo, chistorra, tocino, guacamole, pico de gallo, salsa de queso y arroz mexicano) y las palomitas de camarón.

El restaurante tiene un variado menú de cocteles y tiene como su embajadora a la actriz Kate del Castillo, con su marca de tequila Honor.

Fuente: El Universo

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